粤地菜因为主打清淡
味，以现食材的新鲜原原味为主，所以厨师的手艺好好几乎吃就能吃得，蓉城之能格粤地菜的饭馆厨师也多，此时A学校食堂这据说好吃至极分外地的粤地早餐就显得分外珍贵。
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而关于A学校食堂的粤地菜午餐，中午去学校食堂吃午饭的同学们也很反馈了。
比如常常到A学校食堂吃午饭的外国语学院英语专业二学生林欣同学，在听说今天学校食堂的家乡菜是粤地菜，早在周就已经调好课表，安排好其余所有课余活，就今天中午最多时间A学校食堂吃午饭！
虽然生在湘地，可是知为什么，比起湘地菜重咸重极致霸抢占味的菜式味，林欣同学直更喜欢的是粤地菜的清淡清甜温和适宜，总之哪怕是在湘地那会就已经天天找粤地菜馆吃了。
今天，听说A学校食堂竟然粤地菜，当然是提周多时间就把所有相关事安排好，就等着今天实地吃！
刚A学校食堂门，林欣同学就已经闻到了股极其浓郁而又分外渗鼻的米饭焦味扑面而——这就是煲仔饭的气！
煲仔饭，在粤地菜的法中就是把尚未熟还是刚刚洗好浸泡四十分钟至个小时的新鲜米放入已经被烧开沸的小型瓦煲中，瓦煲盖盖，焖煮，待到米饭将熟份收，放入这份煲仔饭所需搭的各种新鲜食材，加盖再焖，锅边油，使得食用油与贴近瓦煲将熟的米饭产生层薄而又脆的米饭饭焦，煲仔饭的焦与整锅饭的气由此而。
待到米饭将锅，最再撒把切切的葱，小勺原原味未经调制的地酱油。如此的煲仔饭成靓丽，米浓郁。
整锅煲仔饭还用吃，就已经能把的鼻子头都给掉，是港粤地区民百吃厌的地美食。
林欣同学刚就已经被煲仔饭的焦味住了头，再也走路了，立刻跑到煲仔饭摊点了份农家腊与藤椒块的拼煲仔饭。
而林欣的舍友本A学校食堂是想吃普通的粤地家常菜的，在林欣同学的强烈建议，也跟林欣起点了份煲仔饭，的菜是黑椒牛柳拼窝蛋牛。
而两还为两还在课能及时的另外位舍友点了份梅菜饼拼冬菇煲仔饭。
，因为煲仔饭的新鲜制作需时间，并能像在学校常餐菜窗样随打随拿，而是需定时间等候，所以A学校食堂的煲仔饭摊都是以客取食的方式予以售卖。林欣与其舍友点完单，会拿到个号码牌，等十二十分钟，A学校食堂的煲仔饭厨工食客号，到号再。
这期间，林欣与的舍友没有别的事可以，既然如此，如就顺手排排A学校食堂即取即食的粤地菜队伍吧。
这条队伍因为此时时候尚早，林欣与其舍友两排的时候没排多久很就到了粤地菜队伍的队首。
林欣同学只菜米饭打了份清蒸桂鱼片、份粤式斩、小碟葱姜酱油蘸灼河虾，同时还了盅海底椰炖老汤。
为了很好地还原粤地菜家乡菜的特，A学校食堂这次的炖汤都是以的瓷盅盅盅加盖装实售卖，看起就显得额外地额外有格调。
而林欣舍友所点的粤地菜则是豉油葱蒸黄鱼、咸鱼粒煲茄子、酱萝卜焖牛腩。
两商量好了，们是女生食量。
想所有菜都次尝到，最好的法就是这样打半的菜，到时候吃的时候再互相换品尝。
将食堂盘餐菜的七个菜打完，两位女生找了个位置占座放手已打餐食，再去食堂煲仔饭摊看自己提点的粤式煲仔饭。
这个时候A学校食堂厨工正好到两的煲仔饭，份已经加入了粤式腊肠藤椒块在油，份仍在收煮米阶段。
林欣站在食堂煲仔饭摊的时候，就听到随着食堂叔勺热油去，明的瓦煲之中极其响亮的热油受热与米粒融入结的劈呖啦声响起，随即是股极其浓郁的米饭焦味传——
就是这个味！林欣只从学校食堂煲仔饭摊所传的味就已经幻想到了自己这锅米饭的好吃，能有这么的气，这锅米饭得有多入味多饭。
而这个时候，林欣舍友的煲仔饭也可以放入焖煮食材了，见学校食堂厨工叔在揭开瓦煲瓦盖，眼也没眨就分外豪放地放入把黑椒牛柳、腌牛片、还打入个生蛋，加盖再烧。
浓郁焦的牛牛柳味阵阵传，林欣舍友这个时候已经再也思考自己比较多的钱点这么份粤式煲仔饭会会贵了，就以这个味这个量，本就可能会悔嘛！
